见到张凡过来了，立刻兴奋的迎接了上来。
王经理很是对一层楼的事情负责，一边引领着张凡等人向着一层楼走去，一边说着关于这两天来的收益。
以前一层楼每天的收益，大概是在十三万左右，这个营业额可谓是十分惊人！
也幸亏是在省城，每天能吞吐大量游客，不然的话在其他的地方，根本达不到这样的巨大收益。
要知道，一天十几万，一年下来那可就不是小数目。
但由于一层楼食材昂贵，看似能吃下巨大的钱财份额，但实际上每天一层楼的投入花销也非常大，不仅仅是在食材的购置上，成本的问题上，还有人员的工资，种种店铺的消耗，以及寻常的开销。
这么算下来，一些价格稍低的菜品，实际上没有任何利润。
不过饶是如此，一层楼虽然付出了巨大代价，纯利润少了很多，但是却能够名声四起，凭借几乎能和五星级酒店菜品相提并论的品质，以及几位榜上有名厨师的加盟，一层楼的名字，已经传出去很远，而且是响当当的招牌。
之前的刘总也是个有能力的人，加上李月涵的执行力，可以说当时的一层楼，就是明日之星一样，如果不是李月涵出了车祸变成灵体，刘总心灰意冷，他是不会选择卖出去的。
“张总，其实在我看来，寻常的饭店，他一天营业额的利润，也应该是在总收入额的百分之三十，咱们一层楼目前的利润收益，实际上稍低了，如果利润能够稍稍提起来一些，其实凭借着一些高档客户的消费，我们每年的收入应该会在千万出头。”
王经理做了全部的功课，拿出了几份表格，讲得头头是道。
一旁的徐子君只顾着点头，如同听天书一样，关倩倒是饶有兴趣，拿个小本本认真学习！
只有张凡微微摸了摸下巴，毫无半点压力！
首先他对一层楼非常有信心，而且这些成本巨大的顶级食材，对他来说简直就是唾手可得！
一层楼的利润在他看来，除去了员工花销，以及种种其他的成本，比之现在至少能够提升十到二十左右！
这么算下来，他投入的前相比于收入的钱根本不值一提，到时候利润收入，能超过王经理此刻的盘算！
不过对于他来说，钱只不过是个数字而已，他既然已经把一切都放权给了徐子君，就不会随便插手！
因此王经理一番表现，最后怀揣着一种前景无穷，目前形势严峻的态度，盯着张凡的时候！
却只见到张凡轻轻点点头：
“可以，你做的不错，不过还是先吃饭吧！今天咱们吃黄唇鱼，不谈工作，你们也放松一下！”
张凡悠悠然走进了包厢里，王经理愕然张大嘴巴！
而一旁的徐子君更是眼角暴跳，随后苦笑不已。
“天哪，张哥这是？一点都不在意吗……”
关倩仿佛被雷劈中了一样，呆若木鸡一样，完全没有料到张凡竟然是这样的反应。
“相比之下，张哥的气度真是远超我几百倍！我刚才一听王总汇报，只觉得心里如同火焦火燎一样，没想到张哥竟然这么平淡的面对！”
王经理则是看了看自己准备的表格：
“乖乖，两三千万都不放在心上？这是什么大神……难不成我离开了刘总，我还真的遇见大人物了？”
王经理有心试探，想看看张凡的实力。
毕竟两三千万可不是小数目，如果张凡表现的颇为在乎，那说明张凡的身价应该就在自己的预料之中，可是如今一瞧，他顿时对张凡的身份以及身价，完全没底了！
这让他完全不敢有半点松懈，因为王经理终于明白，也许刘总之前和他说过的话是真的！
之所以张凡会买下这一层楼，完全就不是看重一层楼的收益，而只是买来给自己手下比较信任的人，拿过来练练手而已！
因此，王经理有些怀疑人生。
而当亲眼见到徐子君下厨，两条清蒸黄唇鱼，被端到了餐桌上之后，他的眼珠子差点直接从眼眶里跳出来。
“我的天哪！”
二十几道菜摆在桌上，王经理只盯着中间那两盘鱼，一下子就从旁边跳了起来。
“怎么回事儿？一惊一乍的！”
张凡喝了口饮料，看着王经理如此震惊，以为是出了什么事。
王经理顿时傻眼了：
“张哥？你没开玩笑吧……黄唇鱼！五斤往上的，您就这样糟蹋了！”
徐子君在一旁顿时不满了：
“王经理，你这是什么意思？怎么就糟蹋了？不就是两条黄唇鱼吗？张哥如果不是看到这两条鱼很新鲜，估计连筷子都不会动一下？你这话说的，好像我们不会吃一样。”
王经理立刻挥手解释道：
“张哥，徐哥，你们两位大神可别刺激我了，你们知道黄唇鱼现在的价格是多少？”
张凡夹了一块黄唇鱼的肉放在嘴里，尝了尝味道觉得很不错！
相比于寻常的鱼类，黄唇鱼的肉更为细腻甜美，入口即化，而且这鱼肉一入肚子，感觉这一天的疲惫都消失不少，即便是仅仅清蒸过之后，只是撒了一点盐，但是这味道却已经胜过徐子君曾经做的佛跳墙了！
这种珍贵食材，不需要太多处理，光是自身的味道，就已经压盖过很多技巧了！
关倩在一旁也皱了皱眉，这一段时间跟着张凡发生了很多事情，连灵体都看到过了，关倩倒是显得很淡定，而且这一段时间住在陈园，荣家送来的东西，虽然比不得这种黄唇鱼珍贵，但同样是山珍海味一样不缺。
因此，关倩也就没怎么在乎，只是当时有些激动而已。
现在一见王经理这苦大仇深的模样，顿时解释道：
“王经理，你别太在意，张哥可没有咱们所想的那么简单，今天你就乖乖吃饭就好了，不要有太多想法。”
王经理叹了一口气：
“如果仅仅是一条一斤以下的黄唇鱼，我还不在放在心上，可是我们现在正面临一层楼巨大的转折点！这两条黄唇鱼，足以为我们吸引来外省的有钱人，甚至一些商业上的豪奢宴席，我们也可以撑的起来！”