齐锦川难得同她开玩笑。
摇摇头道，“靠我自己可体会不到这种感觉，赵姑娘你才是天生做生意的料。”
赵宜年笑眯眯地收下他的夸奖。
两人商量起多招个跑堂杂役的事。
原本她没想这么快招人，还想等小吃铺开起来看看情况再说，但今天一上午她就改变了想法。
“过两天，冲着半价来的客人可能会减少一些，但我们现在的人手可能还是不够。”
因为酒楼之前的萧条，包括彭大厨在内大家或多或少有些散漫，短时间里想要靠一个活计独挡一面似乎有些不太现实。
但齐锦川现在最缺的就是时间，可没有功夫让她慢慢调教人。
齐锦川在酒楼生意上，还真是做到了完全尊重赵宜年。
毫不犹豫点点头，“我会尽快安排。”
“除了性格要勤快老实，还一定要问清楚家中情况，”她顿了顿，直白地提醒道，“尤其不能跟县城酒楼那边有来往。”
齐锦川蹙眉朝她看去。
她的双眸坦荡，宛如一汪清泉。
“你早就知道了……”
之前香菇下毒事件的那个店小二，就是县城东福来酒楼掌柜送到这里来的人。
不是找不到证据，只是如果铁心追究下去，对整个东福来的声誉影响更大，他舍不得拿他爷爷的心血冒险，最终只能草率地在店小二身上结案，被收买的厨师学徒也只能赶走了事。
王师爷暗示过他不少次，大事化小小事化了。
他也没打算同任何人提起，没想到她早就已经猜到了。
赵宜年没有否认，认真叮嘱道，“千万要把好关，不能把问题招进来。”
这天过得很快。
因为东福来的众人都忙得有些找不着北。
傍晚照例开了晚会。
为了打气，登完抽成的账之后，赵宜年特意把今天的营业额算出来报给他们听。
“今天酒楼总计收入了六百三十七文钱。”
有人吸了口凉气。
兴奋地道，“这么多！”
赵宜年一点也不觉得多！
每张桌子都翻了几次台，竟然只有这么点收入，勉强能支付酒楼这一天开支而已！
如果不是为了短时间里把人吸引过来冲流水，她才不要选择这种自损八千的笨办法。
面对各位员工，赵掌柜面上还是笑得春风得意。
“都是大家共同努力的结果！大家再加把劲，如果明天也能应付好各自手上的活，咱们后天就把小吃摊开起来！”
突如其来的消息，让所有人都又惊又喜。
“这么快？”
还有人因为今天信心爆棚，“小吃摊要是也有这么多人，店里岂不是坐不下了？”
这些问题，赵宜年都已经跟齐锦川探讨过。
他们现在定好小吃摊刚开始要卖的是包子、豆花和豆浆，除了包子可以全天供应，剩下两样基本是赵宜年家做出多少卖多少，所以他俩都觉得不会影响太大。
这些问题，赵宜年都已经跟齐锦川探讨过。
他们现在定好小吃摊刚开始要卖的是包子、豆花和豆浆，除了包子可以全天供应，剩下两样基本是赵宜年家做出多少卖多少，所以他俩都觉得不会影响太大。