对后世人来说，一日三餐似乎天经地义，早就习以为常。
不过在漫长的华夏历史上，有很长时间里，普通老百姓其实只能一日两餐，而诸侯贵族可以三餐，天子则是四餐。
一来是生产力有限，使物质相对贫乏，二来是封建社会时，利用礼制对衣食住行等各方面进行严格规定，以体现等级森严。
到了宋代时，生产水平有了较大的提高，许多等级制度也更加松弛，于是普通老百姓也悄然开启了三餐制。
其实正式的依然是一日两餐，中午这顿只是加餐，通常被称「吃点心」，一般都是条件比较宽裕，或者体力消耗较大的人才会加餐，还是有许多穷苦百姓只能维持两餐，甚至吃了上顿没下顿。
在城市中，三餐制还是比较普遍的，何况江南一向比较富裕。
既然是加餐，通常都不会在自家做饭，也或许是没那个时间，大多人都是喜欢下馆子或吃外卖。
因此宋代大城中餐饮业十分发达，处处都有酒楼、茶坊、食肆、饭馆、夜市、小吃摊等等，贵贱皆有，丰敛由人，可以满足各阶层人的要求。
像眼下的姑苏城这般，都到未时了，酒楼中还有这么多客人，实属少见。
赵孟启一边吃着，一边饶有兴趣地「偷听」四周客人的谈话，也算是访查民情了。
就在他身后一桌，四个商人谈性正浓。
「听说了么，上午时，百业交易所里，有人挂牌四百贯一股收购东海贸易公司的股票呢，啧啧，这眨巴眼就能赚三倍利润的买卖，怕是前所未有吧……」
「嗐，挂了也是白挂，压根不会有人肯卖的，如今有股票在手之人，都把它当聚宝盆，牢牢锁在手中。」
「郑兄，你好歹也是平江人，当初要是买上一手，如今都可以躺在钱堆上睡大觉了，哪里还需和我等一般四处奔波。」.z.br>
「陈兄你就莫要打趣咱了，那股票起头就是一百贯一股，哪里是咱这小门小户能玩转的……」
「郑兄这就过谦了，你隔壁缫丝工坊章大眼和你身价差不多吧，听说他都买了五百多股呢。」
「那厮向来胆子大，赌性重，这回倒是让他赌对了……咱嘛，说实话，当初总觉得这玩意不踏实……」
「哈哈哈，依我看啊，郑兄显然是太过杞人忧天，错失了良机啊，你也不想想，那些形势豪强虽然未必比常人聪明，但观风察色的本领绝对是一等一，这赚钱的事，紧跟着他们，大体是不会错的。」
「嗐……说得也是，可惜咱当时没明白过来，现在再说，也是晚了！」
郑商人捶胸顿足，神情懊悔不已。
赵孟启挑眉，心中若有所思，为何独独高价收购的是东海公司股票呢？
这些日子，向倭国派出船队的准备工作一直在进行，却并未公开宣布过，但消息恐怕已经走漏出去了。
这年头想要保密，还真是有点难啊，以后得多多加强这方面的工作。
赵孟启存下心思，又去倾听身后人的谈话。
「哈哈，郑兄也莫要过于失落，咱们没那命，踏踏实实做点正经营生也总能混口饭吃。」
「就是啊，如今百业俱兴，商税也被燕王殿下压下来了，不管做啥买卖都是利好。」
「确实如此，咱今日邀三位来，正是有一桩合作，想看你们有没有兴趣。」
「哦？请郑兄道来。」
「不瞒三位，我家织坊产的丝绸原本堆积了不少，前日却被一临安客商全部收购，价格高出市价两成，还约定日后不管咱生产多少，只要能保证质量水平，有多少要多少，还可以事先付定金。」
「呀，那真是恭喜郑兄了。」
「临安客商？有多少要多少？能夸下如此海口的，除了朝廷应该没有几家吧？郑兄可得当心点，莫要上了当。」
「上不了当，钱货两讫，对方用得虽然不是真金白银，却也是皇家银行的兑换卷，咱去银行验过了，还兑了一半出来，没任何问题。」
「哦…为何郑兄不全部兑换？」
「陈兄有所不知了，这皇家银行的兑换卷承诺保值，比会子可让人放心多了。」
「承诺？未必可靠吧。」
「嗐，雪糖和精盐你们该都知道吧，这兑换卷啊，不仅与铜钱相绑定，还有海量金银，以及田卷雪糖精盐托底，可不是空口无凭呢。」
「这还差不多，目前来说，燕王殿下还是很值得人相信的，何况他还有一手神乎其神的生财之道，对了，郑兄要说的合作是？」
「就是刚才说到的章大眼，他之所以能买那么多股票，是因为他把缫丝工坊质押给银行借贷，而今他见股票大利，便打算干脆把工坊卖了，咱就想着把它盘下来，或者干脆也建个丝业公司，把缫丝纺纱织造印染等等全包进去……」
「嚯！郑兄好气魄…说来，你家出的锦，在姑苏也排得上号的，倒也有几分底气把公司做起来，想必也就是受困于资金吧，莫非是要找我们三个合股么？……其实你大可向皇家银行借贷吧。」
「这个，咱倒是去银行问过，确实是可以，只是要对项目进行审核评估，但如今银行那边太忙，也不知道什么时候才能安排下来，再说了，银行这「助业贷」虽然只是一成五的低息，但毕竟也是利息，若非必要还是能省则省嘛，另外，这做公司也不仅仅是资金问题，咱一个人还是太势单力薄了，所以才找三位仁兄嘛，若是咱们做得好，往后说不准也能在交易所上市哩，到时候未必就比持有三大公司股票差嘛。」
赵孟启听到这里，暗暗点头，觉得郑商人倒是很有创业精神。
在他来看，金融只是调整和分配资源，实业才是整个社会经济的基础，而他又不能包揽所有行业，所能做的就是引导和扶持，各行各业要真正发展起来，靠得还是大宋所有百姓的努力。
面对郑商人的邀约，三人开始考虑。
「郑兄，盘下缫丝工坊需要多少钱？」
「章大眼开价四万贯，咱觉得约莫三万五能拿下，若是想要建立丝业公司，总共需要十五到二十万贯。」
「三万五……虽然有点略高，却也能接受，谁让姑苏如今繁盛，地价上涨了不少呢。」
「其实不止地价，人工也涨了一些，之前女织工是五贯钱一月，这月开始就要六贯了，当然，只要生意好，工坊赚得还是更多，咱之所以想盘缫丝坊，原因之一就是为了那一百多熟练工匠，至于工坊嘛，咱是打算迁到城外去。」
「城外？好好的，为何要搬到城外。」
「是这样的，据说是燕王殿下的规划，在金鸡湖东岸设立了工业园，很多大型工坊都将在那里落户，说是要改造出许多适合使用水车的的水道，用水车做工坊动力。」
这事也是赵孟启没办法，搞不出蒸汽机，只好利用水流动能了，好在大宋对水车的开发还是比较完善的，做一些适当的改进，可以带动一些简单的机械装置，提高生产效率。
在郑商人的游说下，三人还是比较意动的，至于具体细节就不好在公众场合谈了。
于是赵孟启把注意力又转到其他地方，凭着过人的耳力，把周围一圈都大概听了一耳朵，大差不差，多是洽谈商业合作的。
从目前看来，赵孟启在经济上的初步布局，算是开始展露成效。
或许赵孟启无法让
大宋进入真正的工业时代，但只要能将华夏民族此时的创造力和生产力真正释放出来，那即便只是凭借手工业也足以吊打全世界。
随后，他身后的四人大概达成了基本共识，便放下了正事，开始闲谈起来。
「对了，今日花榜大会，三位仁兄是否愿意结伴同往啊？」
「哈哈，如此盛会岂可错过，同去同去！」
「说起来，这评花榜历来都在临安举行，往年陈某都是有去瞻仰的，本以为今年不在临安要错过，没想到居然移到平江府来举行了……」
「呵，这其实也不奇怪，如今咱大宋的富豪多是聚在姑苏，若是没有富豪捧场，选出来的花魁那可就失色不少了。」
「这么说来，其实还是托了「欢王」殿下的福……」
托你妹哦。
赵孟启撇着嘴，一脸无语。
所谓评花榜，其实就是青楼选美，有的用各类名花来品评比拟名妓，评选出「花魁」，也有干脆模仿科举考试的功名头衔来排列名妓等次，也分一、二、三甲，一甲三名自然便是「状元」、「榜眼」、「探花」。
大约熙宁年间，在东京汴梁就已经开始有评花榜活动，到此时都快两百年历史了。
一般来说都在科举年时在京城举办，大多会在殿试放榜以后，今年倒是比较特殊，不但移到了姑苏城，而且府试才考完，还要近大半个月后才放榜，却急匆匆的举办了。
「据说临安较为出色的行首都来了，就连唐安安都不能免俗，今日你我正可大饱艳福了。」
「这事当真？有许多人说唐安安乃大宋第一行首，可不是轻易能见到的，今日要评花榜，总该现身了吧。」
「哈哈，有传言说，唐安安此来，志不在夺魁，而是要向一人挑战。」
「向谁挑战？虽然姑苏美人亦是妙绝，但也没有能与唐安安相比的吧……」
「若是不限于青楼的话，之前临安倒是最少有一个半人要胜过她。」
「一个半？其中一个应该是钱家嫡女，那半个又是？」
「茶娘子绾绾！因其只以面纱示人，神秘莫测，所以只能算半个，虽然二女并不一样，一个良籍，一个乐籍，但曾有好事者常把二女比较，甚至怂恿二女一决高下，但二女都未搭理。」
「恐怕卫兄只知其一，不知其二，你应该听过燕王殿下那阕木兰词吧，有风传说，那词就是写给绾绾的，而绾绾的闺名便叫姜若初，此时正在燕王殿下身边……」
「咦？我倒是听说，唐安安曾经放言，若是有人为她写出能比拟木兰词的诗词，便从良为其妾婢，因此才传言她来姑苏就是为了挑战姜娘子的。」
「这事听着就不靠谱，燕王殿下怎能允许有人将他心爱之人与风尘女子相提并论！？」
「嘿嘿，这我就不知道了，反正传言是这么说的。」
赵孟启听到这，深深蹙眉，察觉这里面很不对劲。
知道绾绾真名的人其实很少，如今却路人皆知，还强行把她拉到风月女子的行列，明显居心不良。
还有唐安安这名字，他总觉得有些印象……