索菲亚摇摇头，她这样一个无用的老太太，到哪里都是累赘，她不想当孟月仙的累赘。
孟月仙见索菲亚拒绝，想着她还是舍不得装满自己回忆的房子，不再挽留。
三个店的装修极快，转眼就到了开业的日子。
孟月仙穿着那天大价钱采买的米色西装，踩着高跟鞋站在店门前看着舞狮跳跃，听着震耳欲聋的鼓点。
索菲亚站在身侧，见识到国人开业的热闹欢腾。
傅淮川每家店都送去最大的花篮，要不是工作忙，他一定会到场。
顾东两口子、陈启、都分别在另外两个店站台，拉下门头上悬挂的红绸。
双喜水饺四个金字，闪闪发光。
妮子、郑玉珍、大嫂在店里紧张万分。
虽然试营业了几天，可开业第一天还是很紧张，怕出差错。
试营业期间，孟月仙每家店都从早呆到晚，找到问题，解决问题。
但是更多的问题，需要在实战当中慢慢解决。
孟月仙相信她们三人，也相信每家店精挑细选的员工。
女人比男人更加珍惜挣钱的机会。
因为孟月仙不止一次说过，她要把连锁店开满深市，每一个人都有可能管理一家店。
希望跟待遇让她们热血沸腾，都想能靠着双手，养家糊口，做出一点点成绩。
开业第一天，店里人满为患，都想试试这陌生的饺子。
在南方城市，饺子是非常新鲜的品类。
孟月仙引以为傲的酸菜馅儿更是让每个顾客都来尝尝鲜。
在回收站的角落，她特意围出一片区域，里面放着十几口大缸，里面都是发酵的酸菜。
孟月仙紧锣密鼓挣钱，傅淮川虽然心中想念，也没任何办法。
只能等着孟月仙闲时给他打个电话。
每次中午下楼吃饭，都希望能看到孟月仙的身影，每次都落空。
孟春桃见他每次都张望孟月仙的身影，不免打趣。
“再怎么看她都不在。”
傅淮川被识破有些尴尬地咳了两声，“老样子。”
孟春桃冲着后面喊，“酸菜肉，多煮两个，老板娘来了~”
孟月仙是老板，傅淮川就成了老板娘。
“你天天吃酸菜饺子，不够的慌？”
傅淮川扶了扶眼镜，“二姐，老姚这人不错。”
被戳破的孟春桃瞬间脸一红，“你不要瞎说！”
“不要喊老板娘，我就什么都不知道。”
孟春桃抬头看傅淮川，没了脾气。
“成交。”
整日奔波的孟月仙还被蒙在鼓里，孟春桃这回也搞地下恋情，一报还一报。
孟月仙不在的日子，老姚对孟春桃嘘寒问暖，一会儿广式靓汤送来，一会儿把自己腌的流油的咸鸭蛋放在档口。
他嘴上也不说什么好听的话，就默默对孟春桃好。
一开始孟春桃也不动心，有天感冒，他特地跑老远，买了一盒感冒药送过来，她这才有点感动。
怕老姚白忙活，孟春桃特意去办公室里跟他讲清楚，自己生不了孩子，也不会结婚。
老姚也不震惊，就只说自己本想着打一辈子光棍，没想过有孩子有家，不会让她为难。
心照不宣的喜欢，被放在心里，孟春桃的情伤还在，她依然不相信老姚，也不相信自己还有爱的能力。
被傅淮川发现，她恼羞成怒，这个妹夫实在是太不好骗。
开业过后，就是照常巡店。
孟月仙这天巡到妮子的店，正巧碰到一个穿着破烂的年轻人，坐在门口的台阶上一动不动。
年轻人头发长，遮挡着眼睛，身上是看不出颜色的运动服，上面占满了白色的灰尘，看着人极瘦，脊椎骨都要刺破衣服的瘦。
店门口人来人往，不少人嫌弃地看着坐在门口的人，还嚷嚷着找服务员。
“这么脏，灰飘到盘子里，还不赶紧赶走~”
说话的是个戴着眼镜的中年人，穿得西装革履，看着斯斯文文。
服务员支支吾吾，妮子从后厨走出来，上前解释。
“先生，这孩子也是可怜，他歇歇脚，喝碗面汤就走。”
妮子总是见他一到傍晚就会坐在店门口歇脚，偶尔她会端着煮碎的饺子合着面汤给他。
不知是家里遭难，还是怎么，稚嫩的脸庞隐藏在灰尘之下，他什么解释也不说，只是接过面汤的手总是颤抖。
中年人还是生气，“有手有脚，靠讨饭生活，这种败类活着有什么意思！你要是不赶走，我就不来了！”
他嚷嚷得极大声，手在桌子上重重地拍着。
孟月仙本来在一边对账，站起身走过来。
“先生你好，我是负责人孟月仙，如果我的员工解答得不够清楚，我再说一遍，他想坐在那就坐在那，这是他的自由，也是我允许，您来不来吃，那是您的选择，人总有落难的时候，如果不能做到雪中送炭，也不要乘人之危，你的一句话轻飘飘说出，就让别人身处地狱，有失您的身份。”
其他食客本就是看热闹，对于门口的年轻人，并无多大感觉。
孟月仙说完这一番话，却让所有人反思自己刚刚的冷漠。
男人被孟月仙说得气恼，一拍桌子站起身，转身就要走，被妮子拉住。
“先生，您还没结账。”
男人尴尬了一瞬，从口袋里掏出钱，重重拍在桌上。
“行，你牛！这破店我以后踏进来一步算我输！等着有你后悔的时候！”
“慢走不送！”
也不知道哪个食客带的头，店里响起越来越多的掌声。
孟月仙点头致谢，开口声明。
“我这小店，迎的是懂情理的客，如果各位不介意，那我就邀请这小兄弟进来坐。”
“行~老板他吃什么我请客。”
“我请我请！”
“我给他出明天的钱~”
孟月仙欠身，“各位都是善人，感谢，我们店以前的规矩是环卫工人不收费，现在加一条，就是有难处的人也不收费，你们能多来光顾，就是最大的支持。”
“老板~你的饺子不用说，你的心肠更是。”
食客们参与了一场善举，倒是不再置身事外，一份饺子的钱，谁都掏得出，还落得好名声。
孟月仙走出门口，想叫那年轻人进店，他只是沉默，也不起身。
她只好走进店里，喊后厨煮了一盘饺子，送出门来。
年轻人垂着脑袋，颤抖着手接过，拿着筷子狼吞虎咽地吃。
孟月仙坐在一边。
“生了什么难处？你说说，我看能帮得上忙不？”