清水县的皇宫猪圈飘着奇特的甜辣味，二十头肥猪趴在稻草上，肚子滚圆如土豆，嘴里还叼着没吃完的土豆皮。张天奇穿着红裤衩，手里晃着“环保大使”的木牌，拍着一头猪的屁股大笑：“看！这‘土豆一号’比本县还胖！”
“张爱卿！”苏清月皱眉，用帕子捂着鼻子，“再喂下去，猪该难产了！”
“难产？”张天奇忽然灵光一闪，“让它们当种猪，生‘土豆小猪’！您瞧这体型，一窝能生十八只！”
“胡闹！”苏清月瞪眼，却在看见肥猪们摇晃着圆滚滚的身子站起来时，忽然觉得它们像会移动的土豆堆，忍不住轻笑出声。
三日后，首批“土豆小猪”诞生，毛茸茸的小猪崽们挤在猪圈里，个个圆头圆脑，背上还长着浅棕色的斑纹，像极了带皮的土豆。王二虎蹲在圈前，忽然一拍大腿：“大人！这小猪崽比俺家的枕头还软和！”
“那是！”张天奇晃着铃铛，“每只小猪崽都是‘土豆皮养大的’，吃的是剩菜剩饭，长的是精肉肥膘——李大爷，给您挑只最胖的！”
“俺要这只‘土豆丁’！”李大爷指着一只拱着土豆皮的小猪，“养到过年，准能杀三百斤肉！”
消息传到民间，百姓们纷纷扛着锄头来买“土豆猪”，县衙门口排起的长队比赶集还热闹。张天奇趁机推出“买猪送土豆皮”套餐，甚至发明了“猪用辣蜜饯磨牙棒”，声称能让猪肉带着甜辣味。
“县太爷，”卖豆腐的赵婶捏着小猪的耳朵，“这猪真能吃土豆皮？”
“当然！”张天奇拍着胸脯，“本县做过实验——一头猪每天吃五斤土豆皮，三个月能长两百斤！比吃粮食还划算！”
“那太好了！”赵婶喜笑颜开，“俺家豆腐坊的豆渣正好喂猪，这下连饲料钱都省了！”
是夜，御花园的凉亭里，苏清月看着账本上的“土豆猪销售额”，忽然对张天奇说：“张爱卿，你这‘环保运动’，倒成了致富经。”
“陛下明鉴！”他晃着算盘，红裤衩上沾着猪饲料，“猪吃土豆皮，粪肥种土豆，这叫‘循环经济’——对了，臣打算在猪圈设‘减肥励志馆’，让官员们来看看，猪都比他们勤快！”
“官员？”苏清月挑眉，“你这是要讽刺谁？”
“谁胖讽刺谁！”张天奇忽然压低声音，“昨儿看见丞相的肚子，比‘土豆一号’还大两圈——臣打算送他一头小猪，让他每天跟着猪锻炼！”
“胡闹！”苏清月笑骂，却在看见他眼底的狡黠时，忽然轻声说，“不过本宫倒觉得，让官员们看看民生疾苦，比读十本《牧民策》有用。”
半月后，丞相王忠贤果然收到一头“励志小猪”，还附了张天奇的信：“公若能与猪同瘦，本县愿自罚三月俸禄。”王忠贤看着猪圈里活蹦乱跳的小猪，再看看自己的肚子，忽然老泪纵横：“张大人这是在骂老夫啊！”
然而骂归骂，他还是每天跟着小猪跑步，三个月后竟真的瘦了一圈。百姓们看着骑在小猪背上的丞相，纷纷调侃：“丞相府的猪会轻功，丞相本人会减肥！”
秋风起时，清水县的“土豆猪”成了金字招牌，连敌国商人都慕名而来，用战马换猪崽。张天奇让人在猪圈门口挂起对联：“上联‘吃的是皮，长的是肉’，下联‘拉的是肥，种的是豆’，横批‘猪比官强’！”
苏清月看着对联，摇头叹气：“张爱卿，你这对联要是被御史台看见，又要参你一本。”
“参就参！”他大笑，忽然指着远处的商队，“您瞧，敌国使者买猪时，连陛下的画像都不敢不敬——他们怕本县在猪饲料里加辣椒，辣到他们的皇帝！”
“登徒子！”苏清月轻笑，却在看见百姓们赶着“土豆猪”回家的场景时，忽然觉得，这个胖县令的荒唐，竟真的改变了许多人的生活。
是夜，猪圈里传来小猪的哼唧声，张天奇蹲在围栏前，看着它们拱着土豆皮玩耍，忽然对苏清月说：“陛下，臣打算把‘土豆猪’推广到全国，让每个县都有‘环保猪圈’，这样既能省粮食，又能增肥猪——”他忽然压低声音，“最重要的是，让天下人知道，连猪都能靠废物变胖，某些官员却只会靠百姓变胖！”
苏清月望着他眼底的星光，忽然觉得，这个胖县令的每一次胡闹，都是对官场腐败的无声批判。而那些圆滚滚的“土豆猪”，终将在民间的歌谣里，成为勤政爱民的象征，比任何清官传说都更鲜活。
“张天奇，”她轻声说，“或许，这就是你说的‘以猪喻官’？”
“正是！”他咧嘴笑，忽然从兜里摸出个木雕小猪，正是“土豆一号”的模样，“等咱们老了，就住到猪圈旁边，每天看猪跑，听百姓笑——这日子，比当神仙还舒坦！”
苏清月望着他手里的木雕，忽然轻笑出声。她知道，这个胖县令的愿望从来不是高官厚禄，而是让百姓吃饱，让官场清明。而他们的故事，也将在这一头头圆滚滚的“土豆猪”里，继续书写最动人的、关于荒诞与正义的传奇。
毕竟，当一头猪能成为环保与勤政的象征，当废物能变成财富时，这个天下，还有什么是不能被改变的呢？而他们的爱，也将在这一场场的环保闹剧中，永远闪耀着最温暖的人性光芒。