不过仔细一考虑，却发现这件东西远不像想象中的容易实现。
想到这里，她有些歉意地说道：“要不你们先试着打造一下，如果太难做不成，咱们就换个简单一点的款式也行。”
在一旁帮忙计算银两的秀妍听了之后，不由倒吸一口凉气，心疼得皱起了眉：。
这可是好一大笔钱啊！不如直接买已经做好摆在柜台上成色不错的东西更划算些……”
此时此刻，站在千金楼富丽堂皇的大厅中央。
姜莺正兴致勃勃地边走边看。
她的目光突然落在一件精美无比的装饰品上。
那是由羊脂玉精心雕刻而成的玉兰花吊坠。
姜莺轻轻伸手抚摸了一下那柔滑似水的布面，感受到指尖传来的清凉触感。
千金楼果然名不虚传，装修考究，布置奢华。
柜台里的货物琳琅满目，样样精致。
难怪城里的富家女们喜欢前来挑选布料和饰物。
姜莺忍不住迈步走近那柜台前，目光中透着好奇，小心翼翼地指了指一对小巧剔透的翡翠耳坠，又轻轻指向旁边一匹颜色淡雅的云锦布料。
“掌柜，请问这对耳坠和这一匹云锦要多少钱呢？”
掌柜脸上挂着和气的笑容，先是热情介绍了货品材质和来源。
然后清了清嗓子，语气轻松地报出了价格。
那对看起来晶莹灵动的耳坠标价十两白银。
而那一匹手感细腻、花纹精美的云锦更是贵得离谱，竟然要整整二十两银子。
姜莺伸出的手指僵在半空，脸上的表情愣住了一瞬。
她勉力扬起一丝勉强的笑容，慢慢退后了几步。
“这也太贵了吧……”
身后的丫鬟秀妍也是一脸错愕。
她们最近忙碌多日，只挣来了不过十几两银子而已。
以前她们为姜莺订制过一件手工细致的衣服才花了七两银子。
对比之下，这次的开销实在超出了她们能承担的范围。
眼见主子神色落寞、满脸惆怅，秀妍心里不忍。
“姑娘别难过啊，咱们的小店这才刚起步。以后路还长着呢，只要咱们继续努力、踏实做工，积少成多，迟早会攒下足够多的银子。到时候，什么耳坠、绸缎，想买多少就能买多少！”
哼！
可不是嘛！
她低头看了看手中的一个小木盒，那是刚赚回来的一大把珍珠。
那是自己辛苦卖出去的第一笔货。
姜莺猛地抿了抿嘴唇，眼睛骤然一亮。
“你说得没错！我一定要挣大钱！”
将来某一天，我要赚好多好多的银子！
到时，这些东西都不再是梦！
什么首饰、绸缎、漂亮衣裳，我想要多少就能买多少！
不就是银子吗？
只要肯干，日子总有盼头！
哼！
小事一桩！
下一回再走进千金楼，她要把所有喜欢的菜品都统统打包带回家！
接下来三天时间里，姜莺每天一大清早就准时蹲守在厨房的一角，细心观察那块豆腐发生的变化。
第一天的清晨时分，豆腐表层还带着光泽，透出一股豆香味，让人闻了食欲大增。
到了第二天的早上，边角的位置开始陆陆续续冒出细细密密的白色丝线。
第三天的大清早，整块豆腐已经散发出了一股微微的发酵气息。
姜莺小心翼翼地揭开花布，一眼望去。
整块豆腐被一层白白厚厚的绒毛覆盖着。
如果是患有“强迫症”的人看到了，估计会被这画面惊得不行。
就连她自己第一眼看到这样的景象，也忍不住伸手想戳两下。
“姑娘！你快瞧瞧看！真的发霉啦！”
秀妍站在旁边激动不已，一边盯着盘子里的变化，一边高声叫喊起来。
吴师傅也被吸引过来了。
他皱着眉头凑近仔细观察了好一会儿。
“哎呀，这样……也能吃？”
“还需要再晒半个时辰才行。”
说着，姜莺便将装着豆腐的托盘挪动到了窗边那一个风口好、透气佳的位置。
紧接着，她从橱柜里拿出了事先准备好的各种香料。
有红艳艳的茱萸，也有饱满白润的芝麻，还有桂皮、八角和花椒等调味品。
通通放进石臼中，然后不急不慢地挥动木杵，把它们一点一点地捣碎成细腻粉末。
红红的茱萸与白白的芝麻一起碾压之后，混合成了诱人的红色粉末。
紧接着，她又从柜子里取出香料，逐一细细研磨成末后，加入之前做好的茱萸粉当中，搅拌均匀。
再舀入一碗米酒，继续翻搅成了一大碗浓稠香浓的红酱。
等那些发酵完成的豆腐终于晾到合适的程度。
姜莺这才拿起筷子小心翼翼地夹起一块块豆腐，放进早已调制妥当的酱料碗里。
她小心地翻转夹起的每一块豆腐。
保证它们的六个面都能沾满这一层鲜红诱人。
吴师傅站在旁边看得入了神，眼神里满是惊叹和好奇，一边看着姜莺熟练的动作，一边迅速端起一个摆在旁边的干净坛子。
“来，我帮你往里面装，你一个人弄太麻烦了。”
“不急不急。”
姜莺蹲在那陶罐旁。
她小心地将那些裹上了秘制调味料的豆腐块一个个码进罐中。
每铺好一层，都会淋上一点点黄酒。
“这酒不只是添点香味那么简单。”
她边操作边解释道。
“它还有个关键的作用，那就是延缓豆腐腐坏的速度。一瓶真正的好腐乳，离不开一口真正的好酒。”
紧接着，她在最后一层豆腐块上撒了一点食盐作为点睛之笔。
再仔细封好口后，又特意去搬来几张新鲜的荷叶覆盖在上面，用泥土把罐口缝隙严严实实地糊住。
“这就……完成了？”
吴师傅仍旧围着那只密封得妥妥当当的陶罐打转。
“哪有那么快！”
姜莺笑了笑，一边拍掉手上沾到的泥巴，一边说。
“现在才刚刚开始呢，接下来就是耐心等待的时间了。”
“还要静静地等上整整半个月呢。在这半月中，所有的香与鲜才能被彻底腌进去。”
等忙完了制作流程，她慢悠悠地走向厅堂门口，在门槛边上坐了下来，准备休息一下，顺便晒会太阳守着那个刚封好的陶罐。
门外风还带有些冷意。
她抬起眼望向灰蒙蒙的天空，只觉得四周一片朦胧。
接着低头一瞧时，却被眼前的画面吸引住了注意力。