听到这位“金牌酿酒大师”的评价，就连庄爸自己都傻眼了。
庄爸出身酒厂，曾经辛辛苦苦钻研酿酒的技艺，就是为了复原心目中自己祖父的‘大庄酒’和‘小庄酒’。
庄爸在酿酒上是有天赋的人，但真正让他摆脱天赋，对酿酒有了自己的理解和真正的突破，宛若打通任督二脉，功力大进的，却还是庄园的‘酿酒坊’。
随后，庄爸手中有了庄园产出，品质稳定的可怕，优秀到极点的原料，酿造了各种优秀的酒类之后，他已经完全可以称为“酿酒大师”了。
但此时的庄爸，已经不满足于仅仅是酿酒了。
从驯化了第一种“祛病酒”的菌类为“祛病醋”的菌类，并帮庄不远取得了一项驯化成就之后，他又驯化了几种不同的菌类，这些菌类都是地球上的本土生物，分别是他之前用在了量产型酿酒菌株里的四种菌类——米曲霉菌、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌。
其中最重要的两种菌类“米曲霉菌”和“酵母菌”，已经达到了“完成初级驯化”的阶段，目前庄不远的驯化成就：‘驯化奠基’已经完成了4/5，还差一个就可以完成了。
这让庄不远都很是惊喜，竟然是庄爸帮他完成了大部分初级驯化的成就。
这样的庄爸，都不够称为酿酒大师？
众人的第一反应，是不信。
看看这拒绝的理由吧，什么“没有艺术性？”
妈蛋，这是什么理由？
“大陈，这也太扯淡了吧！”
“对啊，这也太扯了吧！”
“什么艺术性，老庄的这技术，敢说第二，我敢说就没有人能说第一，就这样的酒，还称不上酿酒大师？艺术？艺术能当饭吃啊？”
“对了，你找的代理公司考不靠谱啊，是不是收了钱不办事啊！”
“对对对，肯定是这代理公司有问题！不都说惺惺相惜吗？那些酿酒大师，见到了老庄这种酿酒技术，还不立刻纳头便拜……”
看着众人的反应，陈总也是苦笑不已。
代理公司是没问题的，州内一共只有四名酿酒大师通过了协会的认证，都是通过这家代理公司办理的。
但是这结果也是出乎他的预料。
“大概是他们还不了解庄总的酒……我们先别急，酿酒大师的称号可以先等等，只要我们送评的酒通过了认证，国外一样好卖！”这个时候，陈总也只能这样宽慰人心。
众人这才稍稍平静下来，但还是交头接耳的，议论不停。
庄记酒坊目前四种经过驯化，品质近乎固定和稳定的菌类，在不同的配比之下，几乎可以应对几乎所有的酿酒场景。
这四种微生物的精确控制，几乎可以做到无视原料和酿酒环境的程度。
这样能酿出来好酒吗？
用庄爸的标准来说，这样当然是不够的，顶多能给这种方式酿出来的酒打八十分。
但这个世界上，很多东西，只需要用到百分之二十的精力，就可以达到百分之八十的效果了，追求极致就意味着用百分之八十的精力，追求剩下的百分之二十的效果。
譬如hifi，十块钱一条的耳机，就能达到一万块钱一条的耳机百分之八十的效果，剩下的一千倍的投入，也只是为了追求剩下百分之二十的效果而已。
酿酒也是如此。
量产型的菌株，对庄爸来说，可以酿造勉强能入口的酒；顺便说一声，对酿酒坊的其他人来说，这种“八十分”的酒，就已经可以吊打市面上几乎所有同类的酒了。
就算是把这种“量产型”的酒，送去评测，估计都能通过认证。
而为了应对这次的认证，更为了完成庄爸复活“大庄酒”、“小庄酒”的念想，这次送评的酒，是庄爸格外认真地开炉酿造，从选材、预处理、发酵到窖藏，都用了百分百的力量的倾心之作。
为了酿造这批酒，庄爸甚至专门建了一座酒窖，用来窖藏酒类，这酒窖庄不远还用时间之血和时间加速的力量处理过，效果堪称是“千年老窖”。
这样的酒，没可能通不过认证吧。
众人心中想着。
但是，经历了酿酒大师认证失利，众人心中，也忍不住蒙上了一层阴霾。
妈蛋，该不会连“大庄酒”的认证都失败吧。
大家有一种不祥的预感。
当坏事有可能发生时，它一定会发生。
这就是墨菲定律。
……
庄爸的“国际发展”会议，因为这个不好的消息中断，认证的失利，可以说让剩下的所有事情都成了镜花水月，一下子又回到了“酒香也怕巷子深”的环节。
大家怏怏散了会，捏着自己的各种小本本回去了。
庄不远也捏着自己的“妇女工作周记”回到了庄园，愤怒地拍着桌子：“妈蛋，这个认证到底怎么回事，连我爸的认证也敢否决？唵？谁知道怎么回事？”
这个协会一定是欠打，想要被庄主打脸！
一群仆从都面面相觑，他们也不懂啊。
“不懂还不赶快去打听！”庄不远怒吼。
现在庄园的人脉早就已经很广了，而且酿酒和农产业的关系比较近，但虚城向来不是传统意义上的烈酒产区，问了一圈都没有什么人知道。
庄不远正憋闷呢，谁想到从没想到的人那里得到了答案。
“庄总，这事儿我知道。”在动物园里，借着闭园之后，抽空拍自己的娱乐节目的制片人和导演给了庄不远一个答复，“我们之前曾经采访过州内的一名酿酒大师，做了一期节目，这个认证是有级别的。刚刚加入协会的时候，只是普通的酿酒大师，在普通的酿酒大师之上，还有金牌酿酒大师。新加入的申请者，通常是由三个金牌酿酒大师交叉评比，其中一个为主评，他的意见尤为重要……如果您想要知道的话，我可以帮忙打听打听，到底是哪个主评的意见。”
“好好好！”庄不远这才开心起来，果然不论是什么人都有自己的作用嘛！
制片人跑去打听去了，过了几个小时，给庄不远答复道：“老庄先生的申请，主评是扶桑的一位酿酒大师，木沼大师。”